Экспорт креветок из Эквадора в РФ увеличился почти в 2 раза. Как сообщили в торговом представительстве Эквадора в Москве, за 11 месяцев прошлого года поставки креветок в Россию увеличились почти на 90%. По данным ФТС, за период с января по ноябрь 2016 года в Россию было ввезено креветок на $20,2 млн. В руководстве службы закупок сообщили, что увеличение поставок напрямую связаны с проблемами экспорта замороженных морепродуктов и рыбы из стран Юго-Восточной Азии. По оценкам руководителя службы закупок Agama Антона Чуракова, спрос на продукцию из Эквадора увеличился благодаря высокому качеству товара.

Креветки — самый востребованный морепродукт, завоевавший сердца гурманов еще много веков назад. Мы ценим их не только за экзотические гастрономические качества, но и за высокую питательную ценность. Они богаты белком, микроэлементами, витаминами А, Д, Е и всей группы В. И имеют на удивление низкую калорийность — всего 97 ккал на 100 г. Но в наших широтах ракообразных реализуют только после глубокой заморозки, поэтому они требуют аккуратной тепловой обработки. Иначе деликатес станет «резиновым» и, к тому же, утратит большую часть своих полезных свойств. Чтобы избежать этого, нужно знать, как правильно варить замороженные креветки . Прежде чем выбрать ту или иную пачку креветок в супермаркете, обратите внимание на их состояние. Некачественный продукт не принесет желаемого удовольствия, даже если вы сварите его по всем технологическим правилам. «Правильные» креветки должны иметь...